전국 맛집(15)

• 홍차의 종류와 분류

  2016-09-13|한익희

  1. Straight tea - 원산지에 따른 이름Straight tea는 본래의 차빛깔과 독특한 향을 음미하면서 마시는 방법으로 세계 3대 홍차인 다즐링, 기문, 우바를 포함한 아쌈, 실론 등이 스트레이트로 마시기에 좋다.[중국]① 기문(Kimoon, 祁門)색상이 흑색이고 우려낸 차빛깔이 밝은 오렌지 빛에 가까운 선홍색으로 난초의 향같은 특이한 향기가 일품이다. 인도의 다즐링, 스리랑카의 우바와 함께 세계 3대 홍차로 일컬어지는 홍차다.② 랩상 소우총(Lapsang Souchong) FUJIAN지방에서 생산되는 랩상 소우

• 강화도 동막해수욕장 꽃게탕집 - 부광 꽃게 전문점

  2015-05-22|한익희

  6월까지 꽃게철이라고 하네요 근교에 나들이겸 다녀오세요         http://blog.naver.com/hilander?Redirect=Log&logNo=220360825597   사진, 글이 복사가 않되네요~~   강화군 화도면 동막리 4-2 (032) 937 2270

• 전국맛집 베스트30

  2014-07-04|한익희

• 재래시장서 찾은 맛의 오케스트라-전라도

  2014-07-04|한익희

  강진읍시장&회춘탕·바지락회무침 물오른 통통한 바지락에 새콤달콤 야채, 밥도둑이 여기있네 청자식당 '바지락회무침'‘남도 답사 1번지’ 전남 강진. 월출산과 다산 초당, 청자 가마터 같은 향토적 서정이 은은한 곳이다. 시장도 마찬가지. 5일장이 선 지난 29일 강진읍 시장을 찾았다. 튀밥 터지는 소리나 스티로폼에 삐뚤빼뚤 쓴 ‘국네산’ 같은 오자(誤字)마저 정겹다. 이맘때 시장에서 가장 물 좋은 건 바지락. 대야에 담겨 물총을 쏘는 이놈들 대부분이 대구면·칠량면에서 왔다. 껍데기 깐 바지락이 1㎏당 1만원 정도인데, 더 달라고

• 재래시장서 찾은 맛의 오케스트라-경상도

  2014-07-04|한익희

  구포시장&구포국수 바람에 말린 구포국수… 한 젓가락에 바닷바람 머금은 듯하다 (위) 맑은 국물에 담겨 나오는 구포국수. 면발이 탱탱하고 쫄깃하다. (아래) 삼진어묵 '어묵고로케' 구포시장은 재래시장이지만 규모가 크고 활기가 넘쳤다. 부산의 서쪽 끝 낙동강 어귀에 있는 구포는 조선시대부터 물자와 인물이 모이던 큰 장이었다. 1905년 경부선 구포역이 개통되면서 더욱 중요한 교통 요지가 됐다. 일제강점기에는 쌀, 밀 등 각종 곡물이 구포에서 일본으로 보내졌다. 자연 곡물 가공공장이 성황을 이뤘다. 제분소

• 재래시장서 찾은 맛의 오케스트라-강원도

  2014-07-04|한익희

  정선아리랑시장&메밀전병·수수부꾸미·곤드레밥 껍질째 갈아만든 100% 메밀… 씹을수록 구수한 ‘진짜’의 맛 “내가 어릴 때 여기 뱅비이재(뱅뱅이재)라고 굽이굽이 서른여섯 골짜기를 넘어 정선장을 다녔드래요. 먹을 게 부족해 강냉이밥 먹고, 산골에서 캐고 따고, 머리에 이고 댕기고 했던 것이 지금은 외려 웰빙식이 됐다고. 어린 시절 먹던 거 그대로, 직접 농사짓고 서비스 팍팍 담아 손님 상에 올리지. 비결이 따로 있나.” 양념장이 구수한 곤드레밥강원도 정선 시장에서 곤드레만드레 식당을 운영하는 전명숙(56)씨는 맛집 많기로 소문

• 재래시장서 찾은 맛의 오케스트라-충청도

  2014-07-04|한익희

  이달 중순 끝물인 갑오징어… 상추쌈에 막된장 찍어 먹으면 쫄깃쫄깃 충남 최남단 서천으로 간다. 동쪽엔 금강이 소멸하며 부려놓은 옥토, 서·남쪽엔 갯벌이 펼쳐진 땅이다. 서천의 대표 재래시장은 '수산물 특화시장'. 2004년부터 상설 시장으로 바뀌었는데, 1층에서 횟감을 사 2층 식당가로 올라가 상차림 값 1인당 4000원을 내고 식사하면 된다. 갑오징어 회. 막된장에 마늘을 쌓고 상추에 쌈을 싸 오물거리니,저작근(咀嚼筋)이 뿌듯하다.어물전마다 게나 광어가 잔뜩이지만 지금 아니면 맛볼 수 없는 게 있으니, 바로 갑오징어다. 등에 길고

• 채널A 이영돈PD 착한식당 모음-광주

  2014-06-30|한익희

  안녕하세요.. 이제 여름 휴가가 성끔 다가오고 있네요 여름 여행 가실 때나 근교 야외 드라이브할 경우 막당한 음식점이 없을 경우 찾아갈수 있는 깨끗한 식당입니다 ☆☆☆☆정~~~보☆☆☆채널A 이영돈PD 착한식당 모음우리 가족을 위해 착한 음식점을 추천 해드립니다.~~^^   [광주광역시]1. 광주 광산 타오 - 자연치즈, 생토마토소스로 만든 피자- 상호 : 타오- 전화 : 062-955-2215- 주소 : 광주 광산구 수완동 1417 [전라북도]1. 전북 군산 거시기 삼계탕 - 주문 후 바로 잡은 토종닭으로 만든

• 채널A 이영돈PD 착한식당 모음-경상남도

  2014-06-30|한익희

  안녕하세요.. 이제 여름 휴가가 성끔 다가오고 있네요 여름 여행 가실 때나 근교 야외 드라이브할 경우 막당한 음식점이 없을 경우 찾아갈수 있는 깨끗한 식당입니다 ☆☆☆☆정~~~보☆☆☆채널A 이영돈PD 착한식당 모음우리 가족을 위해 착한 음식점을 추천 해드립니다.~~^^   [경상남도]1. 경남 남해 삼다도 해물집 - 직접 잡은 자연산 전복으로 만드는 전복죽- 상호 : 삼다도 해물집 - 전화 : 055-867-7562- 주소 : 경남 남해군 미조면 미조리 104-82 * 오전에는 물질을 나가기 때문에 가게를 열지 않