♧…―먹거리방(18)

• 즐거운 휴일. 문어드세요(노래첨부)

  2010-07-18|한광용

  시원한 바람이 참 좋은 휴일 저녁입니다..     약 5kg 추정                  손질 완료    문어 손질하는 동안....... 한쪽에선... 이미 시작..ㅋㅋ      한눈 파는사이...물이 넘쳤구요... 먹물도  깨끗이 제거 안됐군요...  

• 오늘 처럼 비내리는 날 좋은 먹거리

  2010-07-16|한광용

  오늘같이 비가 내리는날... 이것이 생각날꺼 같아서... 예습 차원에서...어제 이것을 미리 먹었습니다..   순대. 만두. 파전. 동동주        생..동동주      파전      주꾸미...  주꾸미의 주택은.....빈 소라껍데기..      봄 주꾸미...가을 낙지      다리...총 8개

• 이열치열 조개탕드시고 힘찬 하루되세요..

  2010-07-14|한광용

    조개찜(탕)...25,000원                           자기 스스로를 좋아하는 사람은 이미 행복의 반을 얻은 것과 같습니다.행복의 나머지 반은 주위에 있는 모든 것을 좋아하면 됩니다. 오늘도 웃으면서 활기차게 열어가세요~  

• 생새우드시고 원기충천하시길...

  2010-07-07|한광용

  무덥습니다. 왠지 짜증스럽니다. 밥 맛도 잃었습니다. 삶에 의욕도 떨어집니다. 모두 새우드시고 입 맛 찾으세요!                무더운 날씨에 감기가 극성인가 봅니다. 여유롭고 편안한 저녁 아무쪼록 건강에 유의하시길 바랍니다.  

• 해삼드시고 힘내세요!

  2010-07-07|한광용

  산에는 산삼! 육지에는 고삼! 바다에는 해삼.. 많이드시고 힘내세요!                 자기를 좋아하거나 필요로 하는 사람이 없다고 느낄 때의 고독감은 가난중의 가난이다. 더위에 건강 유의하시기 바랍니다..

• 보양식 삼계탕 준비했습니다..

  2010-07-05|한광용

       더운날씨에 덥고 기운 없으시죠? 제가 보양식을 드림니다 ㅎ.ㅎ 보양식의 하나인 삼계탕을 준비해봤읍니다. 많이 드시고 힘내세요.! 힘내라~힘!

• 춘천닭갈비

  2010-06-24|한광용

    춘천에 와서 닭갈비를 못 먹어보면 춘천에 온 의미를 찾을 수 없다. 춘천에 와서 닭갈비를 못 먹어보면 춘천에 온 의미를 찾을 수 없다고 할 정도로 맛이 유명하다. 닭갈비는 갈비 자체가 아니라 토막낸 닭을 포를 뜨듯이 도톰하게 펴서 양념에 재웠다가 갖은 야채와 함께 철판에 볶아 먹는 요리이다.   강원도 춘천의 향토음식으로 춘천 닭갈비의 역사는 1960년대 말 선술집 막걸리 판에서 숯불에 굽는 술안주 대용으로 개발되었다. 그것이 10년 전부터 번져나가 중심가를 파고든 것으로 3년간 군 생활

• 춘천막국수

  2010-06-24|한광용

  닭갈비와 더불어 춘천의 대표적인 음식이다.   막국수란 이름의 유래에 대해서는 정확히 알수 없으나 복잡한 조리과정과 재료없이도 간단히 해 먹을 수 있다는 의미에서 생겨난 것으로 보인다.   순 메밀가루를 반죽하여 국수틀에 뽑아낸 면을 금방 삶아내어 김치나 동치미 국물에 말아먹거나 야채와 양념으로 버무려서 식초,겨자,육수를 곁들여 먹으면 좋은 맛을 즐길 수 있다.   강원도 춘천의 대표적인 먹거리인 막국수는 메밀의 겉껍질만 벗겨 낸 거친 메밀가루로 굵게 뽑아 만든 거무

• 강원지역 먹거리방을 개설하였습니다.

  2010-06-24|한광용

  춘천권 풍경소리 먹거리방 개설   무더위에 입맛을 돋우고 휴가 시즌에 강원지역 방문에 조금은 도움을 주고자 먹거리방을 개설하게 되었습니다.(사실은 허진실장님 권유...ㅋㅋㅋ) 많은 참여와 좋은 댓글 응원부탁드립니다.